B. C. de P. Rabelo, R. de S. Ferreira, A. D. N. Soares, e N. S. Guimarães, “Sustentabilidade em Restaurante Institucional: campanha para redução do resto e análise da influência da aceitabilidade do cliente”, REVISTA REUNIR, vol. 12, nº 2, p. 31-44, ago. 2022.